鶏手羽元のスパイス煮込み★煮るだけカンタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   直径20cm程度の鍋に、水・酢・醤油を入れ、手羽元を入れる

2. 2

   ニンニクを薄くスライスし、手羽元の上に散らす

3. 3

   チリパウダーをまんべんなく振り、辛いのが好みのときはチリペッパーも振る

4. 4

   強火にかけて沸騰後、浮き上がったあくをていねいにすくう。
   
   ※あくとりシートを使ってもOKです。

5. 5

   味がしみるよう時々手羽元を動かしながら、中火で1時間くらい煮ると完成。
   
   ※途中水分が足りなくなったら水を足して、火を弱めて下さい。
   ※煮汁を鍋に少し残すと温め直す時に便利です。