塩麹でアボカドとミックスビーンズの簡単サラダ★ レシピ・作り方

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アボカド・ミックスビーンズ缶詰・きゅうりを塩麹と寿司酢・オリーブオイルで混ぜるだけ！とっても美味しいサラダです★

材料（３～４人分）

アボカド: 1個

ミックスビーンズ: 1缶

きゅうり: ２本

塩（塩もみ用）: 少々

●塩こうじ: 小さじ２

●寿司酢: 小さじ２

●エキストラバージンオイル: 大さじ１

作り方

1

きゅうりはさいの目に切り、塩もみする。アボカドは皮をむいてスプーンで中身を繰り出し、ボウルの中で適当につぶす。
2

水気を絞ったきゅうりをアボカドの入ったボウルに加え、ミックスビーンズも入れる。●印の調味料と良く混ぜれば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きゅうりは塩もみして水分を出しておいた方が味がよく絡みます。塩こうじは自家製のもの、市販のもの、どちらでも同じようにできます★

きっかけ

ミックスビーンズが大好きで塩麹とアボカドとも相性が良さそうなのでサラダに使ってみました★

公開日：2012/04/23

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カテゴリ: アボカド

料理名: アボカドとミックスビーンズのサラダ

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