さくらパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   桜の花塩漬けを水に浸し(約30分) 水気を切ります。
   小さく刻んで置くと良いでしょう。

2. 2

   容器に小麦粉＋ベーキングパウダー＋桜の葉パウダーを入れ、ホイッパーでよく混ぜておきます。

3. 3

   ボウルにマーガリンを入れ、電子レンジで20秒。
   その後、砂糖を入れホイッパーでよく混ぜこみます。

4. 4

   卵を落とし入れたら、ホイッパーで滑らかになるまで攪拌します。
   牛乳を入れ、ホイッパーで滑らかになるまで攪拌します。
   
   ②の粉を投入し、ゴムベラで滑らかになるまで混ぜます。

5. 5

   パウンド型に入れ（14cm型だと３つ分）、表面をならし、①の桜の花を散らします。

6. 6

   あらかじめ、170℃に熱しておいたオーブントースター（温度目盛付き）で35分焼きます。
   
   焼けましたら、ケーキークーラーの上で冷まして下さい。