マイクロウエーブヒートプレートで茄子のチーズ焼き レシピ・作り方

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nana's recipe
電子レンジで焼き調理が出来るマイクロウエーブヒートプレートを使って【茄子のとろ~~りチーズ焼き】を作りました。

材料(1~2人分)

茄子
1本
玉ねぎ
8分の1個位
プチトマト 
4個
オリーブオイル
大さじ1
ピザソース 
大さじ1
とろけるチーズ 
適量
ハーブソルト(塩コショウ) 
少々

作り方

  1. 1
    茄子は輪切りにして(大きいものは半分に切る)水にさらしておく。
    玉ねぎは薄くスライスして、
    プチトマトはヘタを取って半分に切る。
  2. 2
    プレートに茄子を並べ、上からオリーブオイルをかける。まん中にプチトマトを並べその上に玉ねぎをのせ
    ハーブソルト(塩コショウ)を全体に振る。
    玉ねぎの上にピザソースをのせる。
  3. 3
    蓋をしてつまみを【クローズ】にして電子レンジ500wで3分チンして一度取り出す。
    (600wなら2分半位)
    (熱いのでミトンでしっかり持ってね)
  4. 4
    蓋を外して、とろけるチーズを掛けて500wで1分チンすれば出来あがり。
    (600wで50秒)

おいしくなるコツ

★始めからチーズをのせるとチーズが溶け過ぎて流れてしまうので最後の「焼き」で乗せます。(気にならなければ最初からのせてOK) ★茄子にオリーブオイルがしみ込んだ方が美味しいので、オリーブオイルは必ず「茄子」に掛けてね。

きっかけ

マイクロウエーブヒートプレートで野菜を使った料理を作ってみた。

公開日:2011/10/20

関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
茄子のチーズ焼き

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