白ワインに合う!圧力鍋で簡単チキンのトマト煮 レシピ・作り方

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yukky cafe
熱々の時にピザ用チーズを散らしても
チーズがとろけて美味しくなります!

材料(4~6人分)

鶏もも肉
300g
玉ねぎ
1個
人参
1本
黄色パプリカ
1/2個
トマト缶 カットタイプ
1缶
にんにく みじん切り
大匙1
オリーブオイル
大匙1
マギーブイヨン
2個
中濃またはとんかつソース
大匙1~2
あればトマトペースト
中さじ1
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1
    温めた鍋にオリーブオイル、にんにくみじん切り、カットしたとり桃肉を入れて、炒める
  2. 2
    野菜はさいの目にカットしておく。
  3. 3
    次に野菜もすべて入れて炒める
  4. 4
    使う調味料はこちら。
    カットトマトを入れ、空いた缶軽く1杯分水を入れる。
    マギーブイヨン、塩、こしょうで味を調えて圧力鍋のふたをして15分。
  5. 5
    鍋が落ち着いたら、ふたを開けて、中濃ソース、トマトペーストで味つけして3分煮込んで出来上がり。

おいしくなるコツ

最後の味付けでソースを足すことで、酸味が抑えられて甘みが出ます。

きっかけ

白ワインに合うものをと思ってよく作ります。

公開日:2011/03/09

関連情報

カテゴリ
トマト全般
料理名
チキンのトマト煮込み

このレシピを作ったユーザ

yukky cafe こんにちは。夕食時の晩酌に合わせて、子供も食べれて、おつまみにもなるようなお料理を頑張って作ってます。美味しくできましたら、紹介したいです。 みなさまからのコメント、作ったよレポート、アドバイスお待ちしています♪

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