いちごスポンジＤＥいちごショート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １９ｃｍ角焼型にクッキングシートを敷きます。
   温度調整可能なオーブントースターを１７０℃にセットしスイッチを入れておきます。（以下オーブントースターは１７０℃処理）

2. 2

   ５０℃弱の湯を大き目のボールに用意しておいてください。
   
   卵を攪拌後、砂糖、シロップを入れ、モッタリするまで、先のボールにて湯煎で攪拌します。

3. 3

   小麦粉をふるい入れ、底から持ち上げるように混ぜます。

4. 4

   溶かしマーガリン（レンジで４０秒）を入れこちらも、底から持ち上げるようにまんべんなく混ぜます。

5. 5

   型に流し込んだ後、①で暖めておいたオーブントースターで約３０分焼きます。

6. 6

   焼けましたら、焼き網の上などで冷まします。
   荒熱が取れたら、ラップをして1晩寝かせます。

7. 7

   耳と表面を切り落とし、2枚に分けます。
   盛り付けサイズによっては、さらに縦に切り、長方形4枚にします。

8. 8

   いちごを 数個 2等分～４等分して、残りはスライスしてください。
   クッキングペーパーにて水気を切っておきます。

9. 9

   下側スポンジにホイップクリームを塗り、スライスいちごを並べます。
   さらにホイップクリームを塗り、もう1枚スポンジを重ねます。

10. 10

    ホイップクリームで上を飾った後、いちごをトッピングしてください。