しっとり、しっかり、抹茶ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １９ｃｍ角焼型にクッキングシートを敷きます。
   温度調整可能なオーブントースターを１７０℃にセットしスイッチを入れておきます。（以下オーブントースターは１７０℃処理）

2. 2

   卵白、砂糖、塩でメレンゲを作ります。
   しっかり（ボールから垂れないくらい）あわ立てて下さい。

3. 3

   別のボールに卵黄を入れ攪拌。
   次に溶かしマーガリン（レンジで４０秒）を入れ攪拌。
   さらに、牛乳、レモン汁を入れて攪拌してください。

4. 4

   小麦粉（薄力粉）に抹茶を混ぜます。

5. 5

   ③の液に④の抹茶小麦粉をふるい入れ、よく攪拌します。

6. 6

   ②のメレンゲを半分入れ、切る様に混ぜた後、残りの半分もいれ、同様に混ぜます。

7. 7

   型に流し込んだ後、松の実をちらして下さい。
   ①で暖めておいたオーブントースターで約３０分焼きます。

8. 8

   焼けましたら、焼き網の上などで冷まします。