トースターでも作れる揚げない唐揚げなめこおろし掛け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥肉に塩コショウして常温に戻す。ジップロック等に、鳥肉を入れてニンニク・生姜・刻んだネギ・麺つゆ・料理酒・ごま油・とき卵を加えてよく揉む。冷蔵庫で30分置いておく（一晩でも可）

2. 2

   鳥肉を漬けだれから取り出して余分な汁気はペーパータオルで取ってボウルに入れる。片栗粉を入れて全体によく混ぜ込む。片栗粉はちょっと多め位がパリッと仕上がります。

3. 3

   トースターの受け皿にクッキングシートを敷いて鳥肉を並べ２０分焼く。（焼き色がキレイにつけばOK。焼き時間は調整して下さい）

4. 4

   なめこを洗って味ポンを入れた小鍋でひと煮立ちさせてから大根おろしとネギを混ぜて、唐揚げに掛ければ出来上がり。