三笠半月 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホットプレートを中温で暖めて置いてください。
   （機種により焼き加減が異なりますので、各自、適温を見つけてください）

2. 2

   ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れホイッパーでよく混ぜる。

3. 3

   別のボールに牛乳を量り入れ、そこに卵を割り入れて混ぜる。

4. 4

   ２のボールに３の卵牛乳を入れ、ダマが残らないようホイッパーでよく混ぜる。

5. 5

   ホットプレートに生地を少量流し、10×5ｃｍ位の小判型に伸ばし（クレープより厚く、ホットケーキより薄く）焼いてゆく。

6. 6

   表面の泡が弾け、穴が開いてきたらひっくり返し、少し焼く。
   
   焼けたら、焼き網などの上で冷ます。

7. 7

   ラップを１５ｃｍ位に切り、手にのせ、その上に先ほど焼いた生地を乗せる。
   （最初焼いた面が下）

8. 8

   生地の上に、餡を１５ｇ位乗せる。（量はお好みで）

9. 9

   ラップごと生地を（優しく）2つ折にして餡を包む。
   ラップの耳を折り、完全に包んでしまう。

10. 10

    飾りつけする場合、ラップのまま1～2時間置いてから取り出して下さい。厚い生地の場合、生地が開きます。