フライパンで簡単、鶏皮の焼き鳥♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮に酒をふりかけ、20分くらいしばらく置いておきます。そのあと、沸騰したお湯に鶏皮をいれて、2～3分ゆでます。

2. 2

   触れるくらいに冷めた鶏皮を2cm幅くらいに切り、串にさしていきます。鶏皮の外側が外になるように、刺して90度ひねって、また刺すときれいに外側がでます。

3. 3

   焼く直前に塩コショウをして、中火のフライパンで両面コンガリと火が通るまで焼いたら完成です！