材料（2人分）
- 新玉ねぎ
- 1個
- ニラ
- 一束
- チヂミの粉
- 150グラム
- 水
- 250ミリリットル
- 薄口醤油
- おおさじ1
作り方
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- 1
- 新玉ねぎを薄くスライスします
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- 2
- ニラは二センチくらいに切ります
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- 3
- ニラと新玉ねぎと
チヂミの粉をボールにいれよく混ぜます
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- 4
- 水をいれざっくり混ぜます
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- 5
- 薄口醤油をいれ混ぜます
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- 6
- フライパンに多目の油をひき熱します
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- 7
- オタマ一杯分くらいのチヂミのタネをいれ
薄く伸ばします
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- 8
- 弱めの火加減で3分ほど焼きます
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- 9
- 焼き色がついたらひっくり返しフライヤーでつぶすように押して薄くします
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- 10
- 三分ほど焼いたら火を強めカリっとさせます
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- 11
- 再度裏返し強めの火加減で30秒から一分ほど焼きカリっとなったら完成です
おいしくなるコツ
お好み焼きとの違いは薄いことです
躊躇なくフライ返しでぎゅーっと押してください
きっかけ
新玉ねぎを使ったレシピを考えました