カッサータ⭐簡単クリームチーズのアイススイーツレシピ・作り方

Name: カッサータ⭐簡単クリームチーズのアイススイーツ
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 生クリーム 85ml; グラニュー糖 30g; ●中沢クロテッド 100g; ●マスカルポーネ 50g; ●クリームチーズ 50g; ⭐︎プルーン 5粒; ⭐︎冷凍ブルーベリー 45g; ⭐︎マーマレード 15g; ⭐︎カカオニブ 5g; ⭐︎ミックスナッツ 30g; ⭐︎冷凍イチゴ 4粒

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1時間以上
1,000円前後

手づくりやさん

生クリームやクリームチーズなど、お菓子作りで余った乳製品たちがあったら作ります　クリームチーズを使ったアイスクリームの様なイタリアンなスイーツです

材料（4人分）

生クリーム: 85ml

グラニュー糖: 30g

●中沢クロテッド: 100g

●マスカルポーネ: 50g

●クリームチーズ: 50g

⭐︎プルーン: 5粒

⭐︎冷凍ブルーベリー: 45g

⭐︎マーマレード: 15g

⭐︎カカオニブ: 5g

⭐︎ミックスナッツ: 30g

⭐︎冷凍イチゴ: 4粒

作り方

1

生クリームを泡立て、グラニュー糖を３回に分けて加えて9分立てにする　
　●印を別ボールに滑らかになるまで混ぜ合わせる
2

生クリームを●印を混ぜ合わせたものに３回に分けて混ぜ合わせる
3

プルーンは細かく切っておく　2に、⭐を加えてゴムベラで混ぜ合わせる
　パットにサランラップを敷いて、その上に平らに広げる　
サランラップを上にかけて冷凍庫で冷やし固めて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ぜ合わせるだけなので特にありません(＞▽＜) ミックスナッツはロカボナッツの小袋を使いました　お酒は飲みませんが、ワインにも合いそうです

きっかけ

クリームチーズやマスカルポーネが少しずつ余ってので作ってみました　クロテッドは無くても、マスカルポーネやクリームチーズに替えても大丈夫です

公開日：2021/02/21

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このレシピを作ったユーザ

手づくりやさんご覧いただきありがとうございます　パン屋さんで製造を経験してからお菓子作りや料理をアレンジしたりすることが好きになりました　 4人子育て中のママです　★素材の味を生かす・健康的　★せっかく作るなら、美味しく！楽しく！をモットーとしてます　家事と育児の合間でもできて、大切な人に食べて貰いたい♫と思ったお菓子・パン・料理を研究して、覚え書き記録とさせて頂いてます　宜しくお願いします(^^)