ハンドミキサーで抹茶アイス レシピ・作り方

作り方

1. 1 メレンゲを作ります。
   卵白に砂糖を1／3入れツノが立つまで混ぜていきます。
2. 2 次に生クリームと砂糖1／3をいれ混ぜていきます。
3. 3 卵黄と残りの砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜていきます。
4. 4 ◯をダマが残らないように、小さい泡立て器などでよーく混ぜます。
5. 5 3の中に4を入れハンドミキサーで軽く混ぜます。
6. 6 5の中に2を入れてゴムベラで混ぜます。
7. 7 6の中に1を入れ、ゴムベラでなるべく泡が潰れないように底からすくって混ぜます。
8. 8 冷凍庫で固まるまで冷やしたら完成です。
   冷やしてる途中に混ぜなくても大丈夫です！