コストコのロティサリーチキンでサラダ♪ レシピ・作り方

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梅ママ
コストコのロティサリーチキン♪
もちろんそのままでも美味しいのですが、食べきれなかった時などにはサラダにしても美味しいです。
みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

ロティサリーチキン(胸肉部位がオススメ)
300gくらい
グリーンリーフ(レタスなどでも)
3〜4枚
キューリ
1／2本
人参
20g
紫玉ねぎ
1／4個
⭐オリーブオイル
大さじ1
⭐ハチミツ
大さじ1
⭐ワインビネガー(またはお酢)
大さじ1
⭐パセリ
大さじ1
♡マヨネーズ
大さじ1
♡ヨーグルト
大さじ1
♡塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    紫玉ねぎマリネを作ります。
    紫玉ねぎを薄くスライスして、ボウルに⭐の調味料と一緒に和えます。
  2. 2
    グリーンリーフを食べやすい大きさにちぎります。
    人参とキューリはせん切りにします。ロティサリーチキンは食べやすい大きさにカットします。
  3. 3
    お皿にグリーンリーフを広げて、その上にキューリと人参、ロティサリーチキン、紫玉ねぎマリネを盛ります。
  4. 4
    ♡の材料を混ぜてドレッシングを全体にかけて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は冷蔵庫にあるもので代用可です。ブロッコリー、トマト、水菜、アボカド、パプリカなどなど…。

きっかけ

ロティサリーチキンのアレンジ料理を作ってみました。

公開日：2021/01/23
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カテゴリ
ローストチキン火を使わない料理お肉を使ったサラダ

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梅ママ 子沢山の専業主婦です。 パパッと作れる簡単なおつまみから、おもてなしやホームパーティーにも役立つ料理を紹介します♪♪

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