牛バラ肉のオイスターソース炒めレシピ・作り方

Name: 牛バラ肉のオイスターソース炒め
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 牛バラ肉 300ｇ; パプリカ 1個; 小松菜 1束; A; 砂糖 大1／2; 酒 大1; みりん 大1; 醤油 大1; オイスターソース 小2; 片栗粉 小1／2; 酢 小1／2; こしょう 適量

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約10分
500円前後

シュンギくん

サッと炒めて本格中華の完成です。

材料（4人分）

牛バラ肉: 300ｇ

パプリカ: 1個

小松菜: 1束

A

砂糖: 大1／2

酒: 大1

みりん: 大1

醤油: 大1

オイスターソース: 小2

片栗粉: 小1／2

酢: 小1／2

こしょう: 適量

作り方

1

パプリカは細切りにし、小松菜は4ｃｍ長さに切る。
2

油を敷いたフライパンでパプリカと小松菜をサッと炒める。
しんなりしてきたら皿に取り出す。
3

フライパンで牛バラ肉を炒める。焼き目がついたらAを入れ、野菜を戻す。
4

とろみがついたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

合わせ調味料を作っておけば簡単に！

公開日：2020/05/29

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このレシピを作ったユーザ

シュンギくん野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。 ◎資格・野菜ソムリエプロ・調理師免許・料理検定2級・ふぐ調理師免許・野菜＆果物コンシェルジュ・食育栄養コンサルタント・日本茶スペシャリスト・野菜コーディネーター