材料（３人分）
- 茄子
- ３本
- 豚ミンチ
- 50g
- 玉ねぎ
- １玉
- 丸美屋麻婆豆腐の素
- １回分
- 水
- 100cc
- ゴマ油
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- 丸美屋麻婆豆腐の素(１回分)を使って作っています。
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- 2
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- 茄子のへたを切り落とし、1/６カットにします。
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- 3
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- 玉ねぎを1.5センチ幅に切ります。
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- 4
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- フライパンにゴマ油を入れ火にかけます。
温まれば、豚ミンチと茄子と玉ねぎを投入。炒めます。
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- 5
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- 麻婆豆腐の素の１回分を用意します。
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- 6
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- 茄子がしんなりすれば、水と麻婆豆腐の素を入れ、良く混ぜながら沸いてから２分程煮ます。
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- 7
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- トロミ粉(麻婆豆腐の素のセットに入っています)に大さじ２の水(分量外)を加え良く混ぜたものを回しかけて、良く混ぜます。
トロミがつけば出来上がりです☆
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- 8
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- お皿に盛り付けましょう♪
おいしくなるコツ
茄子は、出来るだけ大きさを揃えて切りましょう♪
最後にネギを加えても彩りがキレイです♪
きっかけ
ストックの麻婆豆腐の素を見つけたので♪
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