中華風リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは洗ってばらしておく。

2. 2

   水を10００ｃｃほどやかんで沸かしておく。
   同時にフライパンにサラダ油を薄くひいて米を炒める。（強火）

3. 3

   米半分ぐらいが白くなってきたら、お湯を半分くらい加えて煮る。この時しめじ、豚肉も加えて混ぜる。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、鶏がらスープ、醤油を加えて混ぜる。
   水気がなくなってきたら米を食べてみて、固さを味見する。

5. 5

   お好みの固さになるまで少しずつお湯を加えて煮る。
   お好みの固さになったら完成。
   ちなみに大体５００ｃｃで美味しい固さになると思います。

6. 6

   お皿に盛り付けた後、花山椒、ちぎった大葉をかけて食べると美味しいです。