離乳食完了〜幼児食♪なめこ入り麻婆茄子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮を剥き1cm角に刻んだら水にさらします。

2. 2

   中火で熱したフライパンに、豚挽き肉を入れて、パラパラになるまで火を通してください。挽き肉が油っぽいので、私は油を入れていません。

3. 3

   茄子も加え全体に火を通します。写真は多めに作っています。

4. 4

   水を加え、ふつふつと煮立ったら、軽く水洗いして刻んだなめこを加えます。

5. 5

   火が通ったら、水溶き片栗粉に味噌をよく混ぜ、回し入れて全体に混ぜ合わせとろみが出たら完成です。