食パンもいっしょに野菜と卵のココット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンは2～3cm角に、小房のブロッコリーはさらに2～3等分にカット、プチトマトは半分に、ベーコンは１cm幅に切ります。予め半解凍しておいた冷凍卵は殻をむいて半分に切ります。

2. 2

   大きめのココット皿(またはグラタン皿)にパンを並べ、その上にベーコンを乗せます。
   この順番だとベーコンの旨みと肉汁がジュワッとパンにしみて美味しいのです♪

3. 3

   その上にブロッコリーとプチトマトを散らし、くぼみを２つ作って冷凍卵をうめます。
   （ふつうの生卵の場合は、真ん中に落として、楊枝で数カ所穴を開けてください。）

4. 4

   ハーブソルト少々をふって、ピザ用チーズを乗せ、600ｗのレンジで２分チン、そのあと温めておいたトースターで4～5分焼いたら出来上がりです♪