すし酢で簡単♪いろいろ野菜のころころマリネレシピ・作り方

Name: すし酢で簡単♪いろいろ野菜のころころマリネ
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: セロリ 1/2本; パプリカ 1/2個; 茹で枝豆 1/2パック弱; Pトマト 5個くらい; すし酢 大さじ2; レモン汁 小さじ1〜2; 塩・胡椒 少々; オリーブオイルなど、お好みのオイル; 今回は亜麻仁油を使用 大さじ1

アプリをダウンロードする

ぷう☆pou

すし酢を使ったさっぱりマリネです♪
冷蔵庫にある野菜で☆

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

セロリ: 1/2本

パプリカ: 1/2個

茹で枝豆: 1/2パック弱

Pトマト: 5個くらい

すし酢: 大さじ2

レモン汁: 小さじ1〜2

塩・胡椒: 少々

オリーブオイルなど、お好みのオイル

今回は亜麻仁油を使用: 大さじ1

作り方

1

枝豆はさやから外す。

Pトマトは4等分にカット。
（大きければ8等分に）

パプリカとセロリも同じくらいの大きさにカット。
2

ボウルにすし酢、パプリカ、セロリを入れてフワッとラップをかける。

600wで1分加熱する。
3

ラップを半分外し、枝豆とPトマト、塩・胡椒を入れ混ぜ、再びラップをする。

完全に冷めるまで30分くらい置く。
4

レモン汁、オイルを入れ混ぜ、塩・胡椒で味を調えて、完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・冷蔵庫で冷やすと、さらに味が馴染みます。が、枝豆の色がちょっと抜けちゃいますwお好みで☆ ・亜麻仁油は冷蔵庫で冷やしてもオリーブオイルのように固まらないので、オススメですよ〜

きっかけ

枝豆が中途半端に残ったので、カラフルなマリネを作りました☆

公開日：2014/10/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ぷう☆pou 素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪ お返事遅れ気味で申し訳ありません我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪ 2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw ・糖質OFFアドバイザー　・生活習慣病予防アドバイザー・健康食アドバイザーレシピの補足などなどお休み中ですが… http://poupou525.blog.fc2.com/