ＨＭで！いちじくとクリームチーズの簡単スコーン♪ レシピ・作り方

Name: ＨＭで！いちじくとクリームチーズの簡単スコーン♪
Total time: 30 min
Yield: １～２
Ingredients: クリームチーズ(個装タイプ) ２個(36g); ドライいちじく 20～30g(刻んだ状態で約大さじ３); ホットケーキミックス 3/4カップ; オリーブオイル 小さじ１; 牛乳 小さじ１～２; 小麦粉(打ち粉用) 大さじ１ほど

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約30分
300円前後

ちえ'sキッチン

抜群の相性のいちじくとクリームチーズを使って、さっくさくの甘くないスコーンを作りました。バターも卵も使わないので、あっさりヘルシー仕上げです♪

みんながつくった数 5件

材料（１～２人分）

クリームチーズ(個装タイプ): ２個(36g)

ドライいちじく: 20～30g(刻んだ状態で約大さじ３)

ホットケーキミックス: 3/4カップ

オリーブオイル: 小さじ１

牛乳: 小さじ１～２

小麦粉(打ち粉用): 大さじ１ほど

作り方

1

クリームチーズは冷蔵庫から出して冷たいうちに約５ミリ角にカット。
ドライいちじくも約５ミリ角に刻んでおく。
2

ビニール袋の中にホットケーキミックスとクリームチーズを入れ、袋の上からすり潰すように混ぜていく。
ポロポロの状態になったらオリーブオイルを加えて、さらにこねる。
3

生地の様子を見ながら、少しずつ牛乳を加えて混ぜていく。硬めのクッキー生地くらいを目安に加減してください。
4

生地がひとつにまとまったらいちじくを加えて混ぜ、ビニール袋の中で厚さ1.5cmほどの円盤状に生地を成型する。
5

まな板の上に打ち粉を振り、<４>の生地を乗せ、表面にも軽く小麦粉をまぶす。
包丁で放射状に８等分にカット。
6

クッキングシートをひいた天板の上に生地を乗せ、トースターで焼きます。
もし温度設定ができるトースターなら200℃で。
7

トースターに入れて５分、表面に炊き色が付いたらアルミホイルをかぶせてさらに５分。合計10分焼いたら出来上がり～♪