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家庭菜園の消費に。時短。トマトとミョウガのお味噌汁レシピ・作り方

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約10分
100円以下

ちゅーりっぷ８

ミニトマトが沢山余った時につくるお味噌汁です。暑い夏は温かいお味噌汁は何と無く嫌煙しがちですが、トマトの酸味と旨味が効いて、美味しい食卓の1メニューです。

材料（２人分）

ミニトマト: 6個

だし汁: 300cc

味噌: 30g

ミョウガ: 1個

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作り方

1

鍋にだし汁、半分に切ったトマトを入れ、火にかける。
2

沸騰したら、火を弱め、味噌を溶く。
3

お椀にお味噌汁をよそい、刻んだミョウガを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮に旨味があるので、そのまま使います。

きっかけ

家庭菜園のミニトマトの消費が追い付かず（笑）、お味噌汁に入れてみたら、酸味が効いて美味しかったので。

公開日：2014/08/25

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁

関連キーワード: トマトダイエット美容腸発酵

料理名: ミニトマトのお味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ちゅーりっぷ８メーカー勤務アラサーOL、短大栄養科卒のペーパー栄養士（笑）です。某地方都市から日々上京する生活の中、彼と同棲開始に合わせて楽天レシピ再開しました。料理を楽しみつつ、将来に向けてお金も貯めたいので、見切り品や業務スーパーをうまく使いながらメニュー考えてます。フルタイムで仕事をしているので簡単に作れるメニューや拘胃袋掴んだ褒められレシピをUPして行こうと思います。

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