白きくらげとナツメの美容スープ（银耳红枣汤） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白きくらげ
- ひとかたまり
- なつめ
- 10個
- クコの実
- 20粒
- 氷砂糖
- 30g
作り方
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- 1
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- 白きくらげは、たっぷりの水に1時間程浸しあらかじめ戻しておく。
なつめとクコの実は水に20分程浸しておく。
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- 2
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- 大きめの鍋に白きくらげを、食べやすい大きさにちぎりながら入れ、水（分量外）を白きくらげが浸るくらいに入れ強火で煮る。
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- 3
- 沸騰したら弱火にして、氷砂糖を入れ40分程煮る。白きくらげが透明に近い色になったら、なつめとクコの実を入れ3分程煮て完成。
おいしくなるコツ
温かいままでもおいしいですが、冷蔵庫で冷やしていただいてもおいしいです。
きっかけ
北京で中国人の友達に教えてもらいました。