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ぜんまいの煮物 レシピ・作り方
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ポコたんママ
あと一品って時に、水煮のぜんまいがあれば便利です♪
材料(4人分)
ぜんまい(水煮)
180g
人参
3㎝
平天
2枚
こんにゃく
1/3丁
出し汁
400㏄
☆砂糖
大さじ 2
☆しょうゆ
大さじ 2
☆酒
大さじ 1
作り方
1
ぜんまいはさっと水洗いして、3~4㎝の長さに切る
人参・こんにゃく・平天は7㎜幅に切る
2
鍋に油を熱して、ぜんまい・人参・こんにゃくを炒める
全体に油が回ったら出し汁を入れ、煮たったら平天と☆の調味料を加える
3
煮汁が1/3程度になるまで、ゆっくり煮含める
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
冷蔵庫にあるもので
公開日:2014/04/16
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