電子レンジが便利☆　「ジャーマンポテト」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモはたわしで表面を良くこすって洗い皮付きのまま１個を８等分にくし切り、タマネギは縦に３mm幅に薄切り、ニンニクは小口に２mm幅で薄切りします。

2. 2

   耐熱蓋付き容器にジャガイモを入れ計量し、白ワインと塩を振って600W電子レンジで加熱。加熱時間は容器ごとの重量で50ｇあたり１分です。そのまま３分蒸らします。

3. 3

   フライパンを火にかけてオリーブ油を大さじ１ひき、ニンニクを入れて香りが立ったらコンビーフを入れて解しながら弱火で炒めます。

4. 4

   オリーブ油を大さじ１足してタマネギを中火で炒めます。タマネギに油が回ったらジャガイモと塩、砂糖、黒胡椒を加え全体に絡めながら炒めます。

5. 5

   １分ほど炒めて火が通ったら火を止めて器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを振りかけて出来上がりです。