磯の香満載☆　カニ入り「生海苔のスープ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生海苔はザルに空けてサッと水洗いし、しぼって水を切ります。カニは１本を１～２本に手で裂きます。セリは根元を切り捨てざく切りします。

2. 2

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら水とだしパックを入れて５分ほど煮出します。だしパックを取りだしカニを入れたら塩で味付けをします。

3. 3

   海苔を入れてひと煮立ちさせ、色が緑色に変わったらセリを加えて火を止めます。

4. 4

   スープカップに盛り付けて出来上がりです。