カレーマカロニグラタンレシピ・作り方

Name: カレーマカロニグラタン
Yield: 4
Ingredients: 【カレーソース】; バター 大さじ２; にんじん（粗くみじん切り） 1/2本; にんにく（みじん切り） １かけ; 玉ねぎ（みじん切り） 1個分; あい挽き肉 100ｇ; ハーブブイヨン 1/2本; 水 300cc; カレールー ２かけ; 【グラタンの具材】; マカロニ 60ｇ; シュレッドチーズ 80ｇ～; 玉ねぎ（薄切り） 1個

アプリをダウンロードする

Maiko_kuma

残り物のカレーリメイクでもいいけれど、挽き肉で作ったカレーをマカロニにかけて焼くとおいしいよ！

材料（4人分）

【カレーソース】

バター: 大さじ２

にんじん（粗くみじん切り）: 1/2本

にんにく（みじん切り）: １かけ

玉ねぎ（みじん切り）: 1個分

あい挽き肉: 100ｇ

ハーブブイヨン: 1/2本

水: 300cc

カレールー: ２かけ

【グラタンの具材】

マカロニ: 60ｇ

シュレッドチーズ: 80ｇ～

玉ねぎ（薄切り）: 1個

作り方

1

鍋にバターを熱し、にんにくを炒めて香りが出たら、玉ねぎを入れて、しばらく炒め、にんじんも加えて、ジャムのようになるまで炒める。さらにひき肉を加えてよく炒める。
2

１に水、ハーブブイヨン、カレールーを加えて、15分ほど煮込み、カレーソースのできあがり。
3

グラタン皿に、ゆでたマカロニ、薄切り玉ねぎを並べたら、２のカレーソースをかけ、チーズをたっぷりかけて、オーブンで20分ほどこんがりするまで焼けばできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

２の段階で、お好みでガラムマサラを入れると少し本格的なカレーの味になります。

きっかけ

無性にカレー味のものが食べたかったんだけど、ごはんにかける気分じゃなかったので。グラタンにしちゃいました。

公開日：2014/05/28

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc