焼く前にひと手間☆　「笹ガレイの酒焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   笹ガレイは中央とヒレの縁にそって縦に３本、後頭部と中央に横に２本切れ目を入れて酒と塩で下味を付けます。

2. 2

   予熱した両面焼きグリルに入れて強火で８分サッと焼きます。軽く焼き目が付いたら火を止めて皿に盛り付け、スダチを絞って出来上がりです。