天ぷら粉で簡単♪　「エビとオクラの天ぷら」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネットで購入した「天使の海老」と言うエビです。解凍したあとです。頭を取ります。

2. 2

   背側の殻の間から楊枝を入れ背ワタを抜きだし、殻を剥きます。

3. 3

   腹側に切り込みを５本ほど入れ、尾の先を切りそろえます。
   オクラは塩揉みしてからなり口を剥き、先端を切り落として胴体に1本切り込みを入れます。

4. 4

   天ぷら粉を商品指定の水の量で溶きます

5. 5

   天ぷら鍋に油を入れ火にかけて180度になったら、エビとオクラに衣を絡め２～３分ほどきつね色になるまで揚げます。

6. 6

   取出してキッチンペーパーで油を抜いたら盛り付けて出来上がりです。