大人のホロ苦♪　「タラの芽ベーコン炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの芽は根元を切り捨て、茶色いガクを剥いて縦半分に切り分けます。エリンギは長さを半分に切り、カサは縦８等分にくし切り、軸は縦二つに切って薄切りします。

2. 2

   ベーコンは２ｃｍ幅に切ります。
   フライパンを火にかけ油をひいて薄切りしたニンニクを入れます。香りが立ってきたら中火でベーコンを焼きます。

3. 3

   色が少し変わったら、タラの芽とエリンギを加えて白ワインを注ぎ、サッと蒸して塩とコショウ、味の素を振り中火で炒めます。タラの芽がしんなりしたら火を止めます。

4. 4

   皿に盛り付けて出来上がりです。