バター醤油味☆　「ほうれん草の卵焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごをボウルに割り、砂糖と塩、酒を加えて軽く溶きます。
   ほうれん草は2cm程度にざく切り、椎茸は1個を5つに切り、トマトは縦二つに切ります。

2. 2

   フライパンを火にかけてバターを溶かし、椎茸とミニトマト、ほうれん草を入れます。塩と味の素を振って中火で炒めたら奥に寄せて、油をひき直して卵液を流し入れます。

3. 3

   たまごが固まりかけたら、一気に全体をかき混ぜて醤油をひと垂らし。すぐに火を止めて予熱で半熟にします。

4. 4

   皿に盛り付けコショウを振って出来上がりです。