柚子胡椒風味☆　「イカ刺菊花塩麹和え」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を剥いたイカの胴体を横に3等分して2/3を使います。包丁の切っ先で縦に細切りして糸造りにします。茹でた菊花と一緒にボウルに入れます。

2. 2

   塩麹と柚子胡椒で和えます。

3. 3

   大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。