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油揚げと大根まるごとでお味噌汁 レシピ・作り方

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Maiko_kuma
しゃきしゃき大根葉と、大根で、ほっとするお味噌汁です。

材料（2～3人分）

大根
1/4本
大根の葉っぱ
１本分
油揚げ（小さめの短冊切り）
2枚
だし汁（だしの素を使ってもよい）
600ｃｃ
みそ
大さじ２
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作り方

  1. 1
    大根は短冊切り、大根の葉っぱはみじん切り、油揚げは熱湯をかけて小さめの短冊切りにする。
  2. 2
    鍋にだし汁を沸かして１を加え、火が通ったら日を止めて、みそを溶かしてできあがり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みそは火を止めてから溶かしましょう。香りがよいです。

きっかけ

大根は葉っぱもまるごと使っちゃうのが我が家流です。ありあわせのお味噌汁。

公開日：2013/02/02
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁大根
料理名
お味噌汁

このレシピを作ったユーザ

Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc

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