フライパンで失敗なし☆　「ブリの照焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り身に軽く塩をして薄めた蒲焼のタレと山椒をかけて15分置きます。フライパンにクッキングシートを敷き下味をつけたぶりを汁ごと中央に並べます。

2. 2

   シートの形を整えて火にかけます。中火で２分焼いたら弱火に落とし蓋をして１分蒸し焼きにします。

3. 3

   蓋を取って裏返し中火で２分焼いたら砂糖を２回に分けて追加しながら１分焼いて照りが出たら出来上がりです。レモンを添えて盛り付けます。