３度旨い！　「カニの甲羅盛　チーズ焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたクリガニの甲羅を外します。肩の中央についているカニ味噌を甲羅にあけます。メスにはオレンジ色の内子も入っています。

2. 2

   肩肉と脚肉を丁寧に殻から外して甲羅に盛ります。脚肉は太い脚だけ中央で鋏で二つに切りカニスプーンで身を取るを比較的簡単です。

3. 3

   白ワインを静かにしみこませて粉チーズをかけ、予熱したグリルに入れて両面焼き中火で５分焼いて薄っすら焦げ目が付いたら出来上がりです。