３度旨い！ 「カニの甲羅盛 チーズ焼き」 レシピ・作り方
- 約30分
Startrek
手間のかかる料理です。でもお味は、まずチーズの風味で１回、次にワインとカニのしっとりした味で１回、最後はカニ味噌で１回。都合３度別の美味しさを味わえます。
材料（２人分）
- 茹でクリガニ（毛蟹でも） ２杯
- ※参照）ID：1790004969
- 白ワイン 大さじ各１
- 粉チーズ 小さじ各１
作り方
-
1
茹でたクリガニの甲羅を外します。肩の中央についているカニ味噌を甲羅にあけます。メスにはオレンジ色の内子も入っています。
-
2
肩肉と脚肉を丁寧に殻から外して甲羅に盛ります。脚肉は太い脚だけ中央で鋏で二つに切りカニスプーンで身を取るを比較的簡単です。
-
3
白ワインを静かにしみこませて粉チーズをかけ、予熱したグリルに入れて両面焼き中火で５分焼いて薄っすら焦げ目が付いたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- かに
- 料理名
- チーズ焼き
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