冷凍ベシャメルを使ってポテトグラタン→お弁当に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむき適当な大きさに切り、水を張ったボウル等に入れ→
   レンチン。その後つぶしておく。
   
   タマネギは細か目のみじん切り→レンチン。
   
   エビは解凍後ハラワタを取り除く。

2. 2

   ペレット状の冷凍ベシャメルソースはミルクパンに入れ、弱火で溶かす。とろみが足りないようなら牛乳を足し、塩・胡椒で味付けする。
   
   つぶしたジャガイモ、レンチンしたタマネギと合わせる。

3. 3

   保存用ポリ袋に[2]を入れ隅を少しカット。絞り袋状にしてシリコンカップに絞り出す。
   
   上にエビをのせ、粉チーズとパセリ少々をふる。

4. 4

   オーブントースターで20分程焼く。それで完成です。
   
   大きなものは晩ご飯の付けあわせ、小さなものはお弁当用です。
   
   ※エビは生のままのせて大丈夫です。