郷土料理のアレンジ☆　みたらし“いも”団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   戴いたいも団子の生地です。800ｇほどありました。1/4程度を一口大に平たく丸めます。焼くまではポソポソしています。

2. 2

   フライパンを熱くしてバターを溶かし、平団子を焼きます。片面３分程度で軽く焦げ目をつけます。フライ返しで裏返して２分焼きます。

3. 3

   調味料を一煮立ちさせて水溶き片栗粉でとろみをつけてみたらし餡を作ります。焼いた団子をこの中に潜らせて皿に盛り、上から餡をかけて出来上がりです。