昔ながらのお惣菜☆　京料理風「切干大根煮」 レシピ・作り方

作り方

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   切干し大根と大根菜の干したものでどちらも１～２回分のパックになっています。油揚げは紙タオルで油抜きしてから４mm幅に細切りします。

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   表示通りに水で戻します。切干し大根は水でもみ洗いしてから10分。戻したらもう一度もみ洗いして固く絞ります。大根菜は水で３分。後はしぼるだけ。

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   材料と調味料を一緒に鍋に入れ火にかけます。沸騰したら落し蓋をして弱火で10分煮て火を止めそのまま冷まして出来上がりです。