具だくさんのミネストローネスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん・じゃがいも・たまねぎは１㎝角に切る。
   じゃがいもは水にさらしてください。

2. 2

   お鍋に油を入れて熱し、たまねぎを炒める。

3. 3

   たまねぎが透き通ってきたら、にんじんとじゃがいもを加えて炒める。

4. 4

   野菜に火が通ったら、ホールトマト缶・水・固形コンソメを加えて軽く沸騰させる。

5. 5

   沸騰したらアクを取り、塩コショウをして、蓋をして弱火で１０分煮込む。
   （写真のように、あればローリエを加えて煮ると、もっと美味しくなります）

6. 6

   最後に塩コショウで味を調えて完成！