朝の薬膳☆　食べるサプリメント「ひじき粥」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷蔵庫に入れてある冷や飯をザルに入れてもみ洗いして水に浸けます。浸ける時間は長いほど短時間でネトッとしたお粥になります。でも０分でも大丈夫。

2. 2

   水と日本酒、ご飯を鍋に入れて煮立てます。沸騰したらすぐに弱火に。最低３０分は煮てください。吹きこぼれるとオネバがなくなりますから火加減に注意。

3. 3

   出来上がったら火を止める前に塩とひじき、シラスを入れて絡めます。お椀に盛ります。陶器の茶碗は熱いので汁椀を使っています。