油で揚げない、鶏手羽肉のスパイシーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽肉にクレイジーソルト、黒コショウをまぶし、良く揉みこみ、チリペッパーをまぶして、30～1時間漬け込む。

2. 2

   1に片栗粉をまんべんなくはたき、熱したフライパンに油を敷き、皮目を下にして、重ならないように並べ、弱めの中火で5～6分焦げ目がつくまで焼く。

3. 3

   焦げ目がついたら、裏返し、弱火におとし、そのまま7～8分焼く。菜箸で刺してみて、透明の汁が出れば焼き上がりです。