簡単な追加の一品☆　きゅうりとエノキのレモン和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板摺りしたきゅうりを縦に４つに割り斜めに薄切りします。ボウルに入れて軽く塩を振りよくもみます。レモンスライスを８等分して混ぜます。

2. 2

   エノキの石づきを切り取って熱湯で湯通しします。すぐ冷水にとって水気を切ったら手で適当な大きさの小房に分けて<１>と合わせます。

3. 3

   めんつゆと水、酢でたれを作って和えたら器に盛って出来上がりです。