常備菜でアレンジメニュー☆ 「肉みそオムレツ」 レシピ・作り方

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Startrek
朝食にオムレツは定番の一つで、同じ味にならないよういつも工夫しています。肉みそが常備菜であったらとても便利でオムレツの具としても合います。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

たまご
2個
★砂糖
大さじ1
★塩
1摘み
★日本酒
大さじ1
★味の素
少々
自家製肉みそ
大さじ2
 ※<参照>ID:1790002835

作り方

  1. 1
    卵を割って★印を加えて軽くかき混ぜます。日本酒はフワッとする効果があり味も良くするスタートレック流。
  2. 2
    フライパンを熱くしてまず肉みそを加熱します。次に<1>の卵を加え軽くかき混ぜながら固めます。裏を返したら出来上がりです。
  3. 3
    ピーマンのバター炒めは簡単な添え物。

おいしくなるコツ

卵はあくまで軽く説きます。黄身を潰して白身を切るぐらいの感じ。焼く時も軽く焼きます。半熟ぐらいが美味しい出来上がりになります。

きっかけ

肉みそを常備菜にしておくとオムレツなどのアレンジがとても簡単です。朝はとかくメニューがワンパターンになります。常備菜で簡単にアレンジして目先を変えるのも食欲増進のコツです。

公開日:2011/08/14

関連情報

カテゴリ
その他の卵料理
料理名
オムレツ

このレシピを作ったユーザ

Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています              ~ 2020 6.20 ~

つくったよレポート( 2 件)

2016/04/23 07:19
肉みそは満足感があります。日本酒でランクアップですね!
菊丸33097408
肉味噌が大活躍ですね^^ つくレポありがとうございます
2012/06/11 12:35
肉味噌のオムレツは、ちょっと豪華な感じがします(笑)。美味しかったです。
M666
micro666さん つくレポありがとうございます ふわふわのオムレツで とっても美味しそうです^^

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