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朝の野菜♪ 「きゅうりとタマネギの和風サラダ」 レシピ・作り方

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Startrek
とっても簡単でお漬物代わりに、しかもたくさん食べられる料理です。朝の野菜にうってつけです。おつまみの追加の一品にもなります。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

きゅうり
1/2本
タマネギ
1/4本
少々
ごま油
小さじ1
しょう油
小さじ1
炒りゴマ
小さじ1
三河みりん
小さじ1
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作り方

  1. 1
    きゅうりは3~5㎜に小口切りしてボウルで塩揉みし水を切ります。
  2. 2
    タマネギは薄くスライスして水に5分さらします。ペーパータオルにとって水切りをします。
  3. 3
    <1>と<2>をサラダボウルで合わせて調味料で和えゴマを振って出来上がりです。

おいしくなるコツ

きゅうりの塩もみで青臭みを取り少ししんなりさせます。ごま油が苦手な方はオリーブオイルで代用してください。オリーブオイルならゴマよりもブラックペッパーが合うと思います。

きっかけ

サプリメントに頼らない健康。キーワードは「医食同源」。朝の野菜は天然のサプリメントです。ちょっとの工夫でおいしくモリモリ戴きましょう。きゅうりとタマネギはいつも冷蔵庫にある食材です。手軽に作れます。お漬物代わりにどうぞ。

公開日:2011/08/07

関連情報

カテゴリ
きゅうり
関連キーワード
朝食メニュー 和風サラダ ごま油風味 ビール・冷酒にも合う
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています              ~ 2020 6.20 ~

つくったよレポート( 2 件)

2016/11/18 06:54
リピです。簡単美味しいが一番!
菊丸33097408
きゅうりもタマネギも扱いやすくてイイですね
2016/05/21 07:10
新玉ねぎが、たくさん食べられて嬉しいです。
菊丸33097408
タマネギもきゅうりも血液サラサラ効果で 朝の食卓にはぴったりです つくレポありがとうございます

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