下処理で鶏臭さを取り除きましょう。これで取り嫌いも大丈夫かも。皮が嫌いと言う人は煮込む前に皮目だけフライパンで焼き目をつけると綺麗な仕上がりになり気にならなくなるかも。
夏のレシピはとかくサッパリとが多くなりがちです。気がつくと栄養不足で夏バテ気味・・・鶏手羽はあっさりしているのに栄養豊富。不足しがちなコラーゲンをたっぷり含みますから「かさかさ肌」が気になる夏にピッタリです。
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