皮がパリパリ♪グリルパンで鶏手羽のガーリック焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏の手羽先を開いた状態で売られています。酒を振ってクレージーソルトで味付けをします。15分ぐらいおいてください。

2. 2

   グリルパンに皮を下にして並べてからニンニクをすりおろして表面に塗るように刷り込みます。

3. 3

   蓋をしてグリルにセット。このグリルは両面焼きで強火で15分焼きました。片面焼きならあと5分程度時間がかかるかもしれません。

4. 4

   焼きあがったところです。油を一切使っていないので皮がグリルパンに焦げ付いていました。フライ返しで簡単にはずれます。

5. 5

   グリルパンから取り出した手羽先を盛りつけます。トマトをくし切りにして添え、パセリを適当に配します。