材料（２～４人分）
- 強力粉
- ２００ｇ
- ドライイースト
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ１／４
- 水
- １５０ｃｃ
- オリーブオイル
- 大匙１
- スイートバジル（バジルペースト用）
- １０枚
- 松の実（バジルペースト用）
- 大匙１
- オリーブオイル（バジルペースト用）
- 大匙２
- 塩（バジルペースト用）
- ふたつまみ
- ピザ用チーズ
- １５０ｇ
- 生ハム
- 好きなだけ
- スイートバジル（飾り用）
- 好きなだけ
- トマト
- 大玉半個
作り方
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- 1
- ボウルに入れた強力粉の中央をくぼませ、塩・ドライイースト・
オリーブオイルを入れ、水を加えて混ぜる
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- 2
- 台に移して１０分捏ねる
ボウルの中央に生地を置き
ラップをして１時間発酵
（１次発酵）
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- 3
- バジル・塩・松の実・オリーブオイルを合わせてマジックブレッドにかけ、ペースト状にする
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- 4
- 生地をガス抜きし、
丸めてラップをかけ１０分置く
（２次発酵）
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- 5
- トマトを生地にのせやすい大きさにカットする
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- 6
- 生地を円形に伸ばし
バジルペーストを塗る
-
- 7
- トマトをまんべんなくのせ、
チーズもたっぷりとのせる
-
- 8
- ２５０℃に余熱したオーブンで
１２分焼く
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- 9
- 生ハム・バジルを飾り付け
完成♪
おいしくなるコツ
今回は厚めの生地にしてみました
薄めに伸ばすとパリッとなるかも☆
きっかけ
ピザが食べたかったので・・・
焼いていると生地があふれそうで
どきどきしました（＾ｖ＾）