レモンスライスを混ぜ、レモンの絞り汁を合わせると生臭さを感じない美味しいポキになります。ゴマを振るとらしい感じになります。
マグロとスズキの刺身の残りを細かく切ってポキにしました。活きの良い刺身だったら残り物の有効利用にもってこいのレシピです。
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