朝の１００レシピ　96）ジューシー♪「みぞれ汁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   日本酒とみりんを火にかけ沸騰させたら水とほんだし、薄めにスライスした椎茸を入れ1分煮たら、味噌を溶き入れます。

2. 2

   絹さやはヘタとスジを取って半分に斜め切り、大根は適量すりおろし。＜1＞に投入して火を止めます。

3. 3

   お椀に盛ってとろろ昆布は好みで入れます。